秋葵怎么吃都不煩，喜歡它成菜快，做法簡(jiǎn)單。今天給糖友們分享一款新吃法,“澆汁秋葵莢”。此菜既有秋葵的清脆、黃豆的咸香，還有營(yíng)養(yǎng)。做法如下。

原料：

秋葵8個(gè)、蒜瓣3個(gè)、生抽1湯匙、鹽1克、油醋汁1湯匙、雞精1料勺、香油幾滴、煮熟的五香黃豆。

做法：

1.將秋葵洗凈，焯水1分鐘撈出過(guò)涼，控水備用。

2.把蒜瓣用壓蒜器壓成蒜泥，碗里加入生抽、香油、鹽、雞精、油醋汁和少許溫開(kāi)水，攪勻成料汁。

3.用刀在秋葵中間劃個(gè)口，塞進(jìn)少許蒜泥，再塞幾粒五香黃豆，全部塞好開(kāi)始擺盤(pán)，澆入料汁完成。

小結(jié)：

秋葵含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白、水溶性果膠，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還可抑制膽固醇和糖的吸收。

黃豆屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是糖友們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的天然理想食品。

早餐：

-蒸紅薯土豆，198克（熟的重量。）

-煮雞蛋，59克

-拌鮮姜絲，16克

-炒包菜絲，145克

-薏仁紅豆綠豆湯，1中碗

午餐：

-雜糧窩頭，45克（面粉重量。）

-炒茄子，143克

-澆汁秋葵莢136克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-烙發(fā)面餅，50克（面粉重量。）

-燉雞腿肉，122克（可食部分。）

-蟹味菇炒青椒，140克

-五香黃豆，50克

-番茄青菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，148克（水果重量。雪梨、圣女果。）