原創(chuàng)作者（已授權(quán)）：為食小分隊(duì)—霧靈山澗

一、序

繼續(xù)更新這個(gè)系列的日本篇，不能外出，所以就寫(xiě)寫(xiě)存貨啦！之前已寫(xiě)過(guò)兩篇了，分別是壽司和鰻魚(yú)飯。還沒(méi)有看過(guò)的可以點(diǎn)如下鏈接進(jìn)去！

小分隊(duì)探店系列，篇一：帶你體驗(yàn)日本東京必吃餐廳的鰻魚(yú)飯—伊豆榮（本店）

小分隊(duì)探店系列，篇二：帶你體驗(yàn)日本東京必吃壽司店—筑地壽司清

這一次就要說(shuō)下拉面了，這一家相信大家都非常的熟悉了：一蘭拉面，這里就簡(jiǎn)單的和大下科普下一它吧！

一蘭拉面始創(chuàng)于1960年(昭和三十五年)的日本福岡縣福岡市，24小時(shí)營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)，是典型的博多風(fēng)拉面。一蘭拉面開(kāi)業(yè)之初以當(dāng)時(shí)非常稀有的會(huì)員制拉面店而進(jìn)行經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)已在日本全國(guó)擁有五十多家分店(其在臺(tái)灣和香港也有分店)。也成為眾多游客訪日的「熱門(mén)景點(diǎn)」之一。餐館類型為日式豚骨拉面。，區(qū)別普通的拉面店：以隔板將客人分隔開(kāi)

基本上很多的日本游記都會(huì)說(shuō)打卡這里或者推薦這里。它也是點(diǎn)評(píng)的東京必吃餐廳，然后中國(guó)來(lái)日本旅游的朋友也會(huì)選擇來(lái)這里吃。每次過(guò)來(lái)日本只要是正餐時(shí)間都是人在排隊(duì)，而且基本上是游客。那好不好吃呢？吃過(guò)兩次，現(xiàn)在就進(jìn)入探店環(huán)節(jié)，把自己的感受說(shuō)下吧！主要是20年去新宿店為主，那天晚上11點(diǎn)太餓了就去吃下了！17年的原宿店拍的不太好，所以就放不多圖片！

二、環(huán)境與服務(wù)

一蘭拉面店都是不是很大的店面的。進(jìn)門(mén)的是前臺(tái)招待處，一般會(huì)問(wèn)你幾個(gè)人，排后排隊(duì)等服務(wù)員叫號(hào)排進(jìn)去。在外面的前臺(tái)會(huì)有相應(yīng)手信可以買回去，比如就是這個(gè)一蘭拉面，沒(méi)買過(guò)就不知道怎么樣了。然后再進(jìn)去就有個(gè)自助點(diǎn)餐機(jī)了，點(diǎn)完還要排一次隊(duì)。排隊(duì)時(shí)會(huì)給你一張紙?zhí)钕旅嫦胍詡€(gè)性化要求等等。最后交上去等排隊(duì)就行了。

這里就餐和普通拉面店的區(qū)別就是用隔板隔開(kāi)了，每個(gè)人一個(gè)小隔板，進(jìn)去交點(diǎn)單憑據(jù)等一下就會(huì)上拉面了。這里相當(dāng)于流水式的上菜吧。喝水什么的都是自助的，所以自己來(lái)就行了！如果和朋友一起坐隔壁的，可以把邊上的隔板移開(kāi)，這樣就可以一起了。對(duì)面的簾子服務(wù)員上完面后就會(huì)拉上了，所以這設(shè)計(jì)既可以保持隱私，也可以讓你和朋友聊天說(shuō)話，還是不錯(cuò)的設(shè)計(jì)的，值得贊賞！

服務(wù)就這樣啦，日本的餐廳服務(wù)都還是可以的，所以就不特別的說(shuō)明！

三、拉面體驗(yàn)

先來(lái)看下這個(gè)點(diǎn)餐機(jī)吧，上面是圖片配價(jià)格文字。拉面你可以點(diǎn)套餐，也可以單點(diǎn)，比如單點(diǎn)拉面就是980日元，當(dāng)然也可以選擇加配料，比如叉燒，面，海苔，黑木耳等！這次兩個(gè)人我就多點(diǎn)了叉燒和一個(gè)雞蛋！口味要求就全選普通啦，這個(gè)要求的單有中文的，和服務(wù)員說(shuō)就行了。

豚骨拉面

價(jià)格：980日元（約62元）

半熟蛋：130日元（約8元）

點(diǎn)的就是這里的豚骨拉面，如果不加半熟蛋的就是980日元，里面包含了叉燒的。拉面上來(lái)時(shí)，首先上面的湯上是有一層浮油的，然后有蔥和叉燒加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒在上面。一上來(lái)聞著有一點(diǎn)點(diǎn)的香味，湯比較的濃郁，但喝起來(lái)不膩，不然我也不會(huì)喝完的。面是可以選擇性軟硬度的，拉面有勁道，不會(huì)太爛而斷了。而叉燒肉還不錯(cuò)，只是有點(diǎn)咸。最近說(shuō)下這個(gè)糖心蛋吧，每次就點(diǎn)都會(huì)加一個(gè)，喜歡里面的流心，所以過(guò)來(lái)的可以試下！

四、總結(jié)

一蘭作為一個(gè)網(wǎng)紅店，這里的拉面的確比國(guó)內(nèi)的好吃。但日本的拉面店很多，味道都不會(huì)差，比如東京的拉面一條街，如果你過(guò)來(lái)日本覺(jué)得一蘭拉面人多，大可不必排隊(duì)等候，因?yàn)楹芏鄧?guó)人的。去吃其他的就行了，味道不會(huì)差的。所以來(lái)不來(lái)就看你自己了，估計(jì)以后我不太會(huì)過(guò)來(lái)了吧，除非是晚上太晚沒(méi)地方吃。這種東西因人而異吧，所以這個(gè)探店文章我也不再評(píng)星啦，大家根據(jù)自己需要來(lái)就行了。

到此，這一家店的探店到此結(jié)束了，感謝大家支持，那么，我們就在下一篇見(jiàn)啦！我們是為食小分隊(duì)，帶你體驗(yàn)不一樣的美食！如果對(duì)美食探店感興趣可關(guān)注我們，持續(xù)更新！謝謝！