編號(hào)：L2023001
信息：范志紅《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

基礎(chǔ)通俗實(shí)用的好課，這是第二次溫習(xí)了，推薦。部分內(nèi)容已知，抗?fàn)I養(yǎng)因素、脂肪酸比例、蛋白質(zhì)的生物價(jià)與功效比這三個(gè)知識(shí)點(diǎn)屬于初聞，印象較深。

營(yíng)銷(xiāo)號(hào)遍地、信息碎片化的當(dāng)今，易迷茫、隨流。系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)有助于構(gòu)建學(xué)科的基本框架，提升辨別錯(cuò)誤信息的能力。
對(duì)食品、營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系有了初步的認(rèn)識(shí)，日常膳食就有了指導(dǎo)原則，隱性提升生活質(zhì)量。