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艾草是一種廣泛運(yùn)用的中藥，在抗氧化、抗癌、抗炎、抑菌、抗病毒等方面均有較好的活性。近年來(lái)，艾草開(kāi)發(fā)和利用不斷拓展，一方面是由于艾草作為藥食兩用的中藥，安全性較高且具有悠久的應(yīng)用歷史，另一方面是由于隨人們的保健意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人注重保健、養(yǎng)生，艾制品的保健功效更易被人接受。

2012-2021年中國(guó)新鮮艾草產(chǎn)量情況

資料來(lái)源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)（共研網(wǎng)）

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