我國民間向來有冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生習(xí)慣,因?yàn)槎救f物潛伏、陽氣內(nèi)藏,人體處于收納的時(shí)節(jié),這時(shí)補(bǔ)充的營養(yǎng)更容易吸收,正是中醫(yī)所謂的“萬物皆生于春,長于夏,收于秋,藏于冬,人亦應(yīng)之”的道理。冬季調(diào)理身體,可改善人體的陰陽平衡、旺盛臟腑的氣血功能、提高機(jī)體的抗病能力。

從大的方面來說,冬季飲食對(duì)正常人而言應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”,“無擾乎陽”的原則,也就是說既不要吃生冷的東西,也不能吃過于辛燥發(fā)散的食物,以免傷陽氣,同時(shí)又要注意防止溫補(bǔ)太過,郁積化熱,而最好吃一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為好,黑木耳等。

又因?yàn)槎臼且责B(yǎng)腎氣為主的,而腎對(duì)應(yīng)的味是咸,根據(jù)五行相克,水克火,而火對(duì)應(yīng)的是心臟,對(duì)應(yīng)的味是苦,所以冬季飲食上應(yīng)少咸,冬季本來腎氣旺盛,多食咸會(huì)助腎之旺,轉(zhuǎn)而為亢,亢盛就是不正常的了;宜增苦,因?yàn)樗嘶?所以食苦可以助心氣,以防旺盛之腎水克心火。

專家介紹,入冬以來,咽干口燥、皮膚瘙癢、鼻出血病人明顯增多。正常情況下,人體每天會(huì)蒸發(fā)掉約1000毫升水分,來暖氣后,室內(nèi)干燥,丟失的水分就更多,長時(shí)間處于這樣的環(huán)境中,身體自然容易出現(xiàn)上述問題。專家建議,冬天雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。因此秋冬季節(jié)養(yǎng)生應(yīng)注意多喝點(diǎn)水,通常每日補(bǔ)水應(yīng)保持在2000～3000毫升。對(duì)于冬季養(yǎng)生來說,適量的運(yùn)動(dòng)是必不可少的。只有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)筋骨,出點(diǎn)汗,這樣才能有利于身體的健康。鍛煉身體其實(shí)是講究動(dòng)靜結(jié)合的,對(duì)于練習(xí)瑜伽而言,要以發(fā)熱或者是輕微的出汗為好,也可以堅(jiān)持用熱水泡腳,泡到腳部出汗最好。但是要提醒大家的是,也不能出汗太多,否則容易受涼感冒。吃蘿卜:俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,那么,這個(gè)說話是怎么來的呢,由于蘿卜可以起到滋補(bǔ)的效果,冬天燉上一鍋蘿卜排骨湯,吃個(gè)熱乎乎。夏至面在進(jìn)入冬至后我們可以多吃一下餃子,餃子的湯水被人稱為“驅(qū)寒餃子湯”,吃了以后感覺非常暖和。湯圓是冬至必須要吃的食物,和北方吃餃子一樣,湯圓是用糯米制作而成的,里面有各種餡,而糯米屬于溫性食物,而且還可以起到養(yǎng)肺的作用,所以,冬天最適合使用湯圓。