食品安全無小事，

為了保障大家的用餐安全，

近日，福州市場監(jiān)督管理部門

對多個轄區(qū)的外賣餐廳進行突擊檢查，

我們一起來看看情況。

馬尾區(qū)突擊檢查外賣商鋪后廚

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在福州馬尾區(qū)，記者跟隨馬尾區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到了中環(huán)廣場，隨機抽查了兩家知名的餐廳。

在檢查過程中，執(zhí)法人員對店鋪的經(jīng)營證照、進貨憑證、以及外賣人員的健康證明進行了檢查。

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從現(xiàn)場檢查情況來看，兩家餐廳均能提供相關(guān)材料。另外記者注意到餐廳也都實行了明廚亮灶，整體衛(wèi)生清潔工作也都比較到位。

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不過，在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其中一家存在操作不規(guī)范的地方：一名工作人員口罩佩戴不規(guī)范，外賣封簽存在紕漏，消毒方式不到位的問題。

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對此商家表示會進一步進行整改。

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馬尾區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員表示特別是在防疫期間，外賣量增大，更加需要保障外賣的食品安全，后續(xù)也將繼續(xù)進行食品安全的檢查。

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倉山區(qū)突擊檢查餐飲店后廚

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福州市倉山區(qū)市場監(jiān)管局

在不打招呼不提前通知的情況下，

在倉山萬達金街，

對三家有提供外賣服務的

知名餐飲店進行了突擊檢查。

監(jiān)管人員仔細查看了

食品經(jīng)營許可證、

環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過程、

食品原料貯存等情況。

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監(jiān)管人員還結(jié)合了

春季節(jié)食源性疾病易發(fā)的情況，

對餐飲單位的就餐環(huán)境衛(wèi)生、

從業(yè)人員健康管理和索證索票

進貨查驗管理等提出更嚴格的要求。

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其中，監(jiān)管人員對一家餐廳后廚

垃圾桶未加蓋、外賣封簽方式

不規(guī)范等方面提出了整改意見，

店家當場也做出了調(diào)整。

閩侯市場監(jiān)管突擊檢查餐飲店

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福州市閩侯縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員

也對萬家廣場的

三家餐飲企業(yè)進行了突擊檢查。

在檢查過程中，執(zhí)法人員

發(fā)現(xiàn)其中兩家外賣封簽做得不到位。

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此外，一家烤魚餐廳工作人員

存在口罩佩戴不規(guī)范、

后廚人員在食材拆箱后，

小包裝沒有標上生產(chǎn)日期和小標簽的情況。

對此，負責人表示會及時做出整改。

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記者從閩侯市場監(jiān)管局了解到，今后他們還會采取多舉措對商家后廚進行突擊檢查，用最嚴的標準來守護百姓舌尖安全。

鼓樓區(qū)檢查知名餐廳后廚衛(wèi)生

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而后，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員

對吉庇路的兩家知名餐廳進行了突擊檢查。

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執(zhí)法人員主要對經(jīng)營執(zhí)照、進貨憑證、后廚的衛(wèi)生狀況等情況進行了檢查，發(fā)現(xiàn)這兩家餐飲店不管是堂食或者外賣衛(wèi)生都做得很到位。

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其中一家為了更好地監(jiān)管餐廳衛(wèi)生，

還采用了專用軟件，

通過員工上傳當天的

清潔消毒工作照片進行監(jiān)管，

還對后廚人員進行實時監(jiān)控。

讓消費者見到餐廳內(nèi)的食材，

對自己食用的菜品更放心。

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其實對于商家來說，

進一步杜絕食品安全隱患，

最終受益的也是商家。

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執(zhí)法人員表示，

消費者的權(quán)益如果受到侵害，

可以通過“e福州”APP上的

網(wǎng)絡餐飲e治理，

進行更加高效的投訴，維護自身權(quán)益，

共同創(chuàng)建食品安全示范城市。