專家預(yù)測，新冠感染第一波峰值已過，但第二波又將來臨。應(yīng)對新冠，個人的免疫力尤為重要，就連《人民日報》也官宣了提升免疫力的七大營養(yǎng)素，分別是：蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鋅、硒。

高骼公益中心認(rèn)為，拼免疫力的時候真的到了，呼吁家長朋友們幫助自己和孩子提升免疫力。

一、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，具有調(diào)節(jié)生理、提高身體能量、增強自身抵抗力的作用。按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食營養(yǎng)素攝入量，不同性別、不同年齡的人需要攝入的蛋白質(zhì)含量都不同。對于處在生長階段的兒童，長期缺乏蛋白質(zhì)容易造成抵抗力減退、生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、貧血等。

日常生活中的優(yōu)質(zhì)蛋白食物主要包括兩大類，一種是動物蛋白，大體可以概括為肉蛋奶三大類，特別是牛奶，建議孩子每天要能做到300-500克奶及奶制品的攝入；另一種是植物蛋白，含量比較高的有黃豆、大豆、黑豆等豆類，還有核桃、松子、杏仁等堅果類。

二、維生素：A、C、E

維生素是維持人體生命活動的必需物質(zhì)，對于保持人體健康、維持人體正常的生長、代謝、發(fā)育發(fā)揮著重要的作用。

維生素A：在人體具有廣泛而重要的作用，有促進(jìn)生長、繁殖，維持骨骼、免疫、視力的生理功能，胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、動物肝臟、奶制品中的維生素A含量都十分豐富。

維生素C：維生素C能促進(jìn)骨膠原的生物合成，使傷口更快愈合，促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，同時還能提升身體代謝，增強機(jī)體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。綠葉蔬菜中的維生素C含量比較高,比如芹菜、菠菜、油麥菜等，水果中的獼猴桃、橘子、蘋果、梨子等也都含有豐富的維生素C。

維生素E：維生素E最大作用是調(diào)節(jié)人體的激素，同時還可以幫助人體骨質(zhì)生長，在嬰幼兒時期有明顯的促進(jìn)人體生長發(fā)育的作用。富含維生素E的食物主要有核桃、花生、大豆、櫻桃、菠蘿蜜、葡萄、獼猴桃等。

三、微量元素：鐵、鋅、硒

鐵、鋅、硒三種微量元素對人體而言，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防貧血、調(diào)節(jié)代謝、提高免疫力等多種作用，是人體必需的元素，且無法通過體內(nèi)合成，必須從食物和飲用水中攝取。

鐵：鐵是人體細(xì)胞的必需成分，具有造血功能，可以參與血紅蛋白的生成以及細(xì)胞色素和各種酶的合成，對預(yù)防缺鐵性貧血有較好的作用，一些紅肉，例如瘦肉、牛羊肉中都富含鐵。

鋅：鋅具有調(diào)節(jié)代謝的功能，對維持人體免疫系統(tǒng)功能有重要作用，同時還可以保護(hù)眼睛，維持人體正常的味覺功能。如果出現(xiàn)鋅元素含量過少的情況，可以適當(dāng)食用海帶、堅果、雞肝、茄子等食物。

硒：硒具有抗氧化的作用，可以保護(hù)細(xì)胞免受過氧化物的損傷，同時還能提高免疫細(xì)胞吞噬、殺菌的能力，從根本上提高人體對疾病的抵抗能力，大米、玉米、小麥、雞蛋和菌類中的硒含量都比較高。

全面而均衡的營養(yǎng)是增強體質(zhì)、提高機(jī)體免疫的基礎(chǔ)，家長們平時要重視孩子的飲食，注重食物之間的粗細(xì)搭配、葷素搭配等，確保孩子飲食的多樣化。除了飲食調(diào)養(yǎng)，家長們也可以通過運動、睡眠改善等方式來增強兒童體質(zhì)、提高兒童的免疫力及抵抗力。