? ? ? 作為新零售行業(yè)的重要組成部分，便利店一直走在行業(yè)前列，幫助不少投資者賺得了人生中的第一桶金。因此，便利店管理，也成為了不少便利店投資者必學(xué)的知識(shí)。

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? ? ? 驛夠作為便利店行業(yè)的領(lǐng)軍者，邀請(qǐng)?bào)A夠?qū)I(yè)督導(dǎo)詳細(xì)為大家開(kāi)講便利店管理相關(guān)知識(shí)，為大家解決便利店運(yùn)營(yíng)管理中出現(xiàn)的難題。今天我們開(kāi)講第一課——便利店管理之商品管理。

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01商品定位

? ? ? 商品定位是商品管理至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，也是決定便利店銷售額的關(guān)鍵因素。因此，商品定位并不簡(jiǎn)單，需要依托很多數(shù)據(jù)及調(diào)研去確定。驛夠擁有成熟的大數(shù)據(jù)調(diào)查分析，建立所屬區(qū)域數(shù)據(jù)庫(kù)，得出分析結(jié)果，交由專業(yè)督導(dǎo)實(shí)地上門考察商圈人群，進(jìn)一步確定消費(fèi)喜好及消費(fèi)檔次，從而準(zhǔn)確定位商品。

? ? ? 驛夠智能餐吧便利店，無(wú)論是休閑飲品，還是日常百貨，無(wú)論是進(jìn)口商品，還是洗護(hù)彩妝，應(yīng)有盡有，滿足不同商圈需求，更將飲食餐吧融合進(jìn)便利店，一店多收，讓您迅速占領(lǐng)商圈市場(chǎng)。

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02商品架構(gòu)布局

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? ? ? 便利店雖然是小而美的產(chǎn)業(yè)，但是店內(nèi)貨架陳列及商品構(gòu)架布局，是便利店專業(yè)程度的體現(xiàn)。休閑零食區(qū)、飲食餐吧區(qū)、進(jìn)口美妝區(qū)……要?jiǎng)澐智宄?，上架產(chǎn)品盡量根據(jù)一定原則有序擺放。

? ? ? 另外，每種產(chǎn)品的類別、擺放數(shù)量、擺放層，擺放位置也都有講究，這些都需要專業(yè)人員去整理歸置。

? ? ? “一般來(lái)講，體積較大且重、不常需要的商品放在貨架最下層；日常所需或者促銷產(chǎn)品擺在靠近收銀臺(tái)或者門口位置；同類別或者具有聯(lián)想關(guān)系的產(chǎn)品，如牙膏牙刷，盡量放在一起?！斌A夠運(yùn)營(yíng)經(jīng)理張經(jīng)理講道。

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03消費(fèi)者研究

? ? ? 便利店商品成功上架后，還研究進(jìn)店消費(fèi)者的消費(fèi)喜好、消費(fèi)頻次，制定商品整改計(jì)劃，還可以在購(gòu)物過(guò)程中向消費(fèi)者征求意見(jiàn)，及時(shí)上架大部分消費(fèi)者所需但未考慮到的產(chǎn)品，全方位滿足消費(fèi)者需求，進(jìn)一步優(yōu)化便利店商品管理。

? ? ? 便利店商品管理是一個(gè)長(zhǎng)期且繁復(fù)的工作，投入大量的精力和耐心才能完成，并且還要根據(jù)情況，適時(shí)改進(jìn)，萬(wàn)不可掉以輕心。

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? ? ? 驛夠擁有專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，在您運(yùn)營(yíng)便利店的過(guò)程中，無(wú)論遇到何種商品管理難題，均可和我們的客服取得聯(lián)系，我們將會(huì)以專業(yè)的運(yùn)營(yíng)知識(shí)，為您答疑解惑，解決您運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的難題，為您的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航！