在中國傳統(tǒng)的觀念里，“安居樂業(yè)”四字高度反映人們對安定生活的追求，無論是孩提時的玩樂之地，還是成年后的休憩之所，亦或是年邁后的歸根之地，都離不開家屋這三分地。對土地的依戀、對家屋的渴望造就了中國老百姓的安土重遷的習(xí)慣。只要“有片瓦遮頭”，這生活就能過得有盼頭。隨著時代的發(fā)展，家屋的形態(tài)也在不斷更迭，南沙的居民從水上住到陸上，家屋從過去的以艇為家，發(fā)展到今天的高樓大廈。下面讓我們細(xì)數(shù)一下南沙家屋的變遷。

01
浮居泛宅

新中國成立以前的南沙疍家居民，以舟為室，視水如陸，浮生江海，一生漂泊。因此，他們也被稱為“水流柴”。他們一生的居所只有小艇一艘，遇風(fēng)易傾、遇浪易覆。

由于小艇漂泊不定，疍家居民的生活、教育、醫(yī)療等條件十分艱苦。而陸上人的歧視、土匪豪紳的壓榨更是讓這些水上居民的生活雪上加霜。

咸水歌民謠：“沙田疍家水流柴，赤腳唔準(zhǔn)行上街，苦水咸潮浮爛艇，茫茫大海葬尸骸”，或許就是疍家居民的一生的寫照。

▲20世紀(jì)五六十年代的疍家艇

雍正七年（1729年）水上居民曾被允許上岸，他們可以在河涌的堤壩上建造茅寮以棲身。

《香山縣鄉(xiāng)土志》中記載：“雍正七年，詔令民有能蓋屋棲身者，許其在近水村莊居住，本以示一視同仁，自是泛宅浮家之輩，且有更易姓氏以自附于大族?！?/span>

雖然此時水上居民能勉強(qiáng)上岸居住，但是依附大族方能謀生的局面并未得到根本轉(zhuǎn)變。這備受歧視的局面直到解放后才得以扭轉(zhuǎn)，水上居民也漸漸在陸上扎根，過上平等自由快樂的生活。

02
茅寮
南沙基本是這一兩百年才形成的沙田區(qū)。新中國成立之前，南沙的居民（包括上岸后的疍民）幾乎都是靠租種大地主的土地耕種為生，同時也出海打魚。

因此，他們大多住在靠近水邊的沙田堤圍旁的，用竹子、蔗殼和稻草所蓋搭的茅草間里，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“茅寮”。由于“茅寮”在較長的一段時間里，作為大部分南沙居民的家屋，因而，在南沙也有人把回家叫成“翻寮”。

▲20世紀(jì)五六十年代的茅寮

用茅草搭建的房子分為五種，第一種是“大寮”，一般在平地上壘個土堆，再在土堆上搭寮，供全家人居??；第二種是“旱地棚”，搭建在平地挖出的水池上；第三種是“高棚”，搭建在自家茅寮附近，分上下兩層，下層養(yǎng)豬、雞、鵝或擺放農(nóng)具，上層住人；第四種是“水棚”，在河涌邊搭建的茅寮往往被稱為水棚，一般是家里的女兒居住；第五種是“抽棚”，由四根支柱造成大床樣，頂上用甘蔗葉覆蓋，可以移動，是人們在閑暇時候休息聊天的場所。

▲20世紀(jì)七八十年代河涌邊的茅寮（俗稱水棚）

南沙的經(jīng)濟(jì)作物主要是種植甘蔗和水稻，為搭建茅寮提供了大量的材料。同時，他們在涌邊種植一些竹子作為茅寮的支柱，把茅寮的框架搭建起來，再用蔗殼和茅草填滿框架。本地老人解釋道，把竹子剖開后，用許多長約一米的草繩將其綁緊，串起來搭成草棚，屋頂覆以稻草和蔗殼，泥土和稻草混合作為墻體，增加其抗風(fēng)能力。在搭建茅寮的時候，他們沿著河涌搭建茅寮，一方面為了取水用水的便利，另一方面為了出行的方便。因?yàn)榇罱╁嫉牟牧鲜忠兹?，茅寮之間聯(lián)系比較緊密，幾乎都是在涌邊一家挨著一家修建，很容易引發(fā)連環(huán)火燒事件。所以廚房的位置通常與主房隔開幾米外，位置更靠近涌邊，不僅方便日常用水，在廚房著火的時候救火也能夠更及時。

▲稻草茅寮

住在茅寮的時候，農(nóng)民離家太長時間都會感到不安心，因?yàn)榧词棺约杭易⒁夥阑鹆耍遣恢朗裁磿r候別人家會起火，牽連到自己的房子。

根據(jù) 《番禺百年大事記1900—1999》記載，番禺地區(qū)共發(fā)生六次重大連環(huán)火燒事件，每次均造成幾十到上百間房屋的損失，以及人員傷亡。

據(jù)本地人的口述，多數(shù)火燒事件都是因?yàn)榇笕顺鲩T干活之后，小孩子在廚房玩火，不小心引發(fā)了火災(zāi)。
03
松皮屋

在臺風(fēng)到來的時候，茅寮很容易被吹倒。因此，有一些家庭開始使用松皮取代禾稈和蔗殼來建造房屋。從民國開始，南沙就有人用松皮搭建房子。

有的人家使用松皮當(dāng)作屋頂，后來因?yàn)樗善さ哪退赃h(yuǎn)遠(yuǎn)不及蔗殼，很容易霉?fàn)€，所以漸漸地人們不再使用松皮作為屋頂。但是，松皮作為建造材料和茅草一起混合搭建房子的墻體，不僅在實(shí)用性上，或是美學(xué)角度，都優(yōu)于茅寮，因此松皮屋也可以成為高檔次茅寮。

與茅寮相比，松皮屋的房屋面積稍大，主要用竹子把松皮夾起來。有的在涌邊用竹子和杉木搭建松皮屋；大多數(shù)是沿著涌邊，搭建在陸地上。

初期的松皮屋面積和格局和茅寮相差不多，頂上用茅草覆蓋。近年搭建的松皮屋開始使用石棉瓦或者鐵皮作為屋頂，廚房和廁所則分別在房屋的左右。

▲現(xiàn)代的松皮棚

最開始的松皮屋是為了增加茅寮的抗臺風(fēng)能力，在茅寮中夾雜松皮。后來更在地基上建了大約半米高的紅磚，大大提高了松皮屋的牢固性。在空間的支配上，松皮屋延續(xù)了茅寮的一廳一房格局。靠門口的房間是廳室，靠里的房間是主要臥房。因?yàn)榭臻g有限，許多家庭在廳室也擺放一張床。由于使用的松皮連接口并不十分緊密，房屋內(nèi)部四處透風(fēng)，夏天比較涼快，但冬天便不能抵擋寒風(fēng)。松皮屋每隔兩三年就要小補(bǔ)，五年大補(bǔ)一次。然而，與茅寮相比，兩者的共同點(diǎn)在于：一是位置均沿著河涌搭建；二是空間安排大致相同；三是沒有設(shè)置沖涼房和廁所;四是廚房與主房相隔數(shù)米搭建。而兩者的不同點(diǎn)有兩點(diǎn)：一是松皮屋的牢固性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茅寮;二是松皮屋的耐火性也比茅寮有了一定的提高。

04
泥屋
南沙區(qū)曾出現(xiàn)過泥屋這種形式的家屋，一種是泥磚屋，一種是泥籬屋。泥磚屋的建造是用田泥摻沙約三分之一，加稻草碎，加水?dāng)嚢璩珊?，然后用?guī)格的木模壓印成塊，晾干之后甚為堅(jiān)固，便可壘砌成屋墻，其牢固耐用可達(dá)100年之久。當(dāng)住戶發(fā)現(xiàn)泥磚有松腐現(xiàn)象時，將它拆下，成了有用的土雜肥，所以以前農(nóng)家喜用泥磚屋。泥磚屋的墻腳有的以石角砌成，有的以青磚砌成，其作用是防水浸淹。這種房屋只建1層，高約4米，很少有超過2層的，因?yàn)榕陆ǖ锰卟环€(wěn)固。這些房屋用田泥制成的正方形磚壘疊而成，簡樸大方。泥磚屋的格局有許多種。有非常單一的單間；有一正廳和旁邊一房間的“一邊一正”結(jié)構(gòu)；也有分“上五下五”“上三下三”兩進(jìn)包廂中天井結(jié)構(gòu)，泥磚屋大門屋角一般用青磚砌成，稱為堅(jiān)角。

▲泥磚屋

另一種泥籬屋基本上是20世紀(jì)50年代前建造的。格局是神后房；前面為廳，后面為房。廳與房之間用木樁和木板有一道木墻，木墻上有一個神龕，擺放神位。房間則在神位的后面。泥籬屋的籬墻用木板從地下大約80厘米深開始兩邊裝模綁扎牢固，墻身厚度為80到100厘米。中間用黃泥、石灰等混合成糊泥，倒入兩邊木板中壓實(shí)，還加入一些杉木做墻芯。一次完成房屋一圈約兩米的泥墻，然后進(jìn)行第二次加高，一直到4米高左右。相比之下，泥籬屋比泥磚屋不但歷史悠久，而且更加堅(jiān)固耐用。黃閣還有保存完好的幾間泥籬屋，但已經(jīng)無人居住年久失修。

▲20世紀(jì)六七十年代的東涌鄉(xiāng)村VS20世紀(jì)八十年代的東涌鄉(xiāng)村

受制于當(dāng)時生產(chǎn)力和自然資源的限制，新中國成立前的南沙居民家屋普遍都是用茅草、松皮、竹子、泥土等隨處可得的材料，住宅條件比較簡陋惡劣。隨著社會的進(jìn)步，南沙居民的住宅條件也在不斷優(yōu)化。除了茅寮、松皮屋、泥屋這三類家屋外，南沙還出現(xiàn)過蠔殼屋、石磚屋、磚屋等帶有南沙地區(qū)獨(dú)特的疍家水鄉(xiāng)特色的家屋類型。欲知詳情，請關(guān)注下期【文獻(xiàn)中的南沙】~

參考文獻(xiàn)：
《東涌鎮(zhèn)志》、《黃閣鎮(zhèn)志》、《從滄海桑田到風(fēng)情水鄉(xiāng)——珠江三角洲東涌社會生態(tài)變遷研究》、《民國廣州的疍民、人力車夫和村落——伍銳麟社會學(xué)調(diào)查報(bào)告集》、《南沙歷史文化叢書》