隨著空氣炸鍋迅速占據(jù)廚具市場(chǎng)的一方天地，越來(lái)越多的人尤其是酷愛(ài)美食之人熱衷于使用空氣炸鍋制作各式各樣的美食，但是由于網(wǎng)上也鋪天蓋地的出現(xiàn)了關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)和報(bào)道，讓不少準(zhǔn)備入手空氣炸鍋的小伙伴們陷入沉默和觀望。那么，空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎？空氣炸鍋又真的會(huì)帶來(lái)很大的危害嗎？作為一名資深小家電測(cè)評(píng)老司機(jī)，本文將帶大家一起深入剖析這個(gè)問(wèn)題。

（請(qǐng)見(jiàn)下圖我實(shí)測(cè)過(guò)的部分空氣炸鍋）

一、空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎？

空氣炸鍋?zhàn)鳛闊衢T(mén)的小家電產(chǎn)品，備受消費(fèi)者青睞。那么空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎？其實(shí)空氣炸鍋是通過(guò)高溫?zé)犸L(fēng)快速循環(huán)使食物變酥脆，比傳統(tǒng)油炸方式更低脂、更健康、更省時(shí)。對(duì)于一款選材用料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選、層層把關(guān)，以及不斷經(jīng)過(guò)反復(fù)多次進(jìn)行核心性能技術(shù)調(diào)校優(yōu)化的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這樣的空氣炸鍋是非常實(shí)用的。不僅實(shí)用，好處也非常多。而且對(duì)于很多懶人吃貨也包括我這個(gè)愛(ài)吃鬼來(lái)說(shuō)，空氣炸鍋一鍋就能搞定各種美食，簡(jiǎn)直就是一大福音。下面請(qǐng)大家一起跟著我的步伐，來(lái)了解優(yōu)質(zhì)炸鍋的五大好處吧。

好處1、省油且口感好

空氣炸鍋通過(guò)高溫?zé)犸L(fēng)烘出食材本身的油脂用作烤制，無(wú)需額外加油，快速加熱膨化食物，出鍋的食物比傳統(tǒng)油炸的更美味。

好處2、低油脂，更健康

360°的循環(huán)加熱空氣，把炸藍(lán)中的食材的多余油脂通通逼出，空炸不加油，空氣炸鍋?zhàn)屛覀儗?shí)現(xiàn)了低脂低油、同樣美食。

好處3、操作便捷，省時(shí)省力

目前市面上的空氣炸鍋操作類(lèi)型主要分為兩種：超大觸屏式和旋擰式，不論哪種，操作都相當(dāng)簡(jiǎn)單，旋擰一按或控制屏一碰，坐享美食出爐即可，不用像傳統(tǒng)的油炸食物流程那么繁瑣、費(fèi)事。

好處4、功能豐富，可定時(shí)

空氣炸鍋兼顧多種烹飪技能，我們可以一鍋多用，例如：炸薯?xiàng)l、烤雞翅、烤蜜薯、做披薩等，甚至讓你在家也能實(shí)現(xiàn)整只烤雞的愿望，而且有定時(shí)功能，無(wú)需守候。

好處5、有不粘涂層，清洗更方便

現(xiàn)在主流的空氣炸鍋使用的都是不沾涂層，該涂層光滑不粘，食材不糊底，非常容易清洗。

二、警惕劣質(zhì)炸鍋的四大危害弊端

空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎？通過(guò)上文給大家介紹的關(guān)于空氣炸鍋的五大好處，可能很多懶人吃貨們已經(jīng)按耐不住想購(gòu)買(mǎi)空氣炸鍋了。不要急，上文提到的關(guān)于炸鍋的五大好處是基于我們所選購(gòu)的產(chǎn)品是合格、優(yōu)質(zhì)的。假如我們不小心選購(gòu)到的炸鍋是劣質(zhì)、不合格的并且長(zhǎng)期使用，則會(huì)給我們的身體帶來(lái)不容小覷的危害，過(guò)量或嚴(yán)重還會(huì)增加致癌的概率。以下是使用劣質(zhì)、不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋帶來(lái)的四大危害弊端，請(qǐng)警惕:

危害1、劣質(zhì)產(chǎn)品，輻射更大

空氣炸鍋與其他帶電的電器一樣，也不可避免地存在著輻射問(wèn)題，而劣質(zhì)、不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋因品質(zhì)、做工、用料都差，輻射比優(yōu)質(zhì)炸鍋大很多。

危害2、不粘涂層材質(zhì)低劣，散發(fā)有害物質(zhì)

很多劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品因選用的不粘涂層材質(zhì)低劣，很容易在空氣炸鍋高溫工作時(shí)性能不穩(wěn)定或遭到食物腐蝕等從而散發(fā)有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用危害極大。

危害3、產(chǎn)生丙烯酰胺，過(guò)量會(huì)致癌

很多劣質(zhì)的、不專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品因功率過(guò)高、導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理或缺乏而產(chǎn)生導(dǎo)熱不均的問(wèn)題，食物要么容易被烤焦，要么不熟，實(shí)用過(guò)程中容易產(chǎn)生丙烯酰胺，這種用久了對(duì)身體會(huì)造成壞影響，過(guò)量還會(huì)增加我們致癌的概率。

危害4、劣質(zhì)產(chǎn)品存在燙傷及火災(zāi)隱患

空氣炸鍋在工作時(shí)功率、熱量都會(huì)較大，外表溫度高達(dá)70度以上，而很多惡劣產(chǎn)品因用料劣質(zhì)或?qū)嵩O(shè)計(jì)不合理等原因，人體接觸產(chǎn)品時(shí)，就很容易外觀觸碰性燙傷，同時(shí)也存在著火災(zāi)隱患，要特別注意。

三、揭秘空氣炸鍋產(chǎn)生危害弊端的四大根源

圍繞著空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎這一問(wèn)題，已經(jīng)讓大家了解到專(zhuān)業(yè)、合格的空氣炸鍋可以幫助我們快速、便捷地制作出美食，而劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品則會(huì)給我們帶來(lái)危害弊端。下面這張來(lái)自于權(quán)威家電論壇對(duì)空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)圖也佐證了這一觀點(diǎn)。讓我們通過(guò)圖片管中窺豹，一起來(lái)剖析下引發(fā)空氣炸鍋產(chǎn)生危害弊端的根源到底有哪些。

根源1、隱瞞空氣炸鍋無(wú)危害

很多劣質(zhì)、不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋品牌明明因選材用料低劣、品控差勁存在著極大危害弊端甚至是安全隱患，卻不僅“王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸”，而且大肆渲染自己的產(chǎn)品沒(méi)有任何危害，欺騙消費(fèi)者。

根源2、主打低價(jià)性?xún)r(jià)比

很多不合格的空氣炸鍋品牌產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)保障，但是為了開(kāi)拓自己的銷(xiāo)售市場(chǎng)，商家們經(jīng)常以低價(jià)引流，消費(fèi)者買(mǎi)回去后發(fā)現(xiàn)就是智商稅，品質(zhì)、做工、用料差，不好用還危害人體健康。

根源3、偽造檢測(cè)報(bào)告

很多劣質(zhì)不合格的產(chǎn)品為了節(jié)省成本的同時(shí)又能騙取消費(fèi)者的信任，就多個(gè)產(chǎn)品型號(hào)共用一款檢測(cè)報(bào)告或者偽造，讓很多人上當(dāng)受騙。

根源4、容量等配置虛標(biāo)

很多不專(zhuān)業(yè)的品牌為了牟取利益，不惜昧著良心虛標(biāo)產(chǎn)品的容量、功率等配置。所以我們大家選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，一定要看清楚產(chǎn)品的相關(guān)參數(shù)，以防買(mǎi)到劣質(zhì)產(chǎn)品，帶來(lái)危害。

現(xiàn)下，隨著空氣炸鍋受到越來(lái)越多人的青睞，空氣炸鍋行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，間接導(dǎo)致該行業(yè)的市場(chǎng)衍生出不少亂象，而很多劣質(zhì)、不合格的品牌為了提升競(jìng)爭(zhēng)力、更大程度的謀取暴利，不斷想方設(shè)法、不擇手段誘導(dǎo)消費(fèi)。為了避免大家買(mǎi)到雞肋產(chǎn)品，我在權(quán)威機(jī)構(gòu)找到了關(guān)于空氣炸鍋的核心關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)評(píng)測(cè)，可作為大家日后品牌選購(gòu)的參考：

在測(cè)評(píng)過(guò)的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專(zhuān)業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！他們家從不做廣告，不花錢(qián)找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶(hù)和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專(zhuān)注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等！被500多位專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”小家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門(mén)款可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。

四、掌握八大選購(gòu)技巧，遠(yuǎn)離危害

空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎？相信這個(gè)問(wèn)題大家都自有判斷了。一款合格、專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋好處多多，而且制作出來(lái)的食物比傳統(tǒng)油炸方式做的食物更健康，此外空氣炸鍋的一些其他優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)油炸無(wú)法超越。但是，我們也必須警惕那些不專(zhuān)業(yè)、不合格的劣質(zhì)產(chǎn)品，長(zhǎng)期使用這類(lèi)產(chǎn)品會(huì)給我們帶來(lái)危險(xiǎn)弊端。那么，我們究竟該如何甄選呢？以下八大選購(gòu)技巧我將分享給大家，希望大家牢記。

技巧1、選專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的品牌

技術(shù)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)品牌，不僅對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，而且選材用料能夠經(jīng)過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

技巧2、選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的

建議優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種產(chǎn)品導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

技巧3、選擇不銹鋼發(fā)熱管的

不銹鋼發(fā)熱管發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；與光波管對(duì)比，光波管雖然成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高；而普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

技巧4、選擇功率合適的

盡量選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧5、通過(guò)異味類(lèi)型識(shí)別材質(zhì)的優(yōu)劣

提醒大家一下，通過(guò)異味類(lèi)型也可以幫助我們識(shí)別材質(zhì)的優(yōu)劣。一般如果聞到的是不銹鋼高溫烘烤的異味，說(shuō)明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好可選購(gòu)；如果聞到的是刺鼻塑料異味，說(shuō)明發(fā)熱管選材不好不能選購(gòu)。

技巧6、選擇有NTC溫控

優(yōu)選有NTC溫控功能的空氣炸鍋，很多低價(jià)產(chǎn)品沒(méi)有溫控，導(dǎo)致食材受熱忽高忽低，不僅影響口感，也容易出現(xiàn)安全隱患。

技巧7、選擇材質(zhì)性能穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的

優(yōu)選耐高溫、無(wú)毒無(wú)刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的空氣炸鍋，并且經(jīng)過(guò)多重食品級(jí)檢測(cè)的，這類(lèi)產(chǎn)品使用起來(lái)更加安全可靠。

技巧8、選擇隔熱性好的

空氣炸鍋工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生高溫高熱量，所以建議大家選擇采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

全篇圍繞空氣炸鍋真的很實(shí)用嗎這一問(wèn)題，給大家對(duì)空氣炸鍋進(jìn)行了詳細(xì)、全面的講解。要想讓空氣炸鍋成為我們的廚房小幫手，全家可以吃得安全、放心，我們必須避開(kāi)那些劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品，因?yàn)榱淤|(zhì)、不合格的產(chǎn)品會(huì)給我們帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)弊端，危害身體健康，而一款專(zhuān)業(yè)的、優(yōu)質(zhì)且合格的炸鍋則可以讓我們健康、安全的享受美食。所以再次提醒大家，日后選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，一定要多維度慎重考慮，要選擇專(zhuān)業(yè)、安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品哦。