家常豆腐??

食材明細(xì)：??

老豆腐一塊，黑木耳適量，靑椒??兩個(gè)，紅椒???一個(gè)，蔥、姜、蒜??、生抽、老抽、蠔油、淀粉、紅油豆辨醬。

做法步驟:

1一塊老豆腐切成??長(zhǎng)方形的小片，煎到??兩面金黃盛出備用。

2 青紅椒??去籽切成滾刀塊，黑木耳提前泡發(fā)，蔥姜蒜??切沫備用。

3調(diào)一碗醬汁:兩勺??生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一小勺白糖，一小勺鹽，一勺淀粉。半碗清水混合均勻。

4 起鍋熱油炒香蔥姜蒜，放入一勺??豆輛醬炒出紅油，放入泡發(fā)黑木耳，豆腐塊，青紅椒??，淋入醬汁翻炒一下，淋入一小碗清水，蓋蓋煮5分鐘?，大火??收汁，撒入蔥花、芝麻即可。