前言：

我個(gè)人比較喜歡吃一些油炸類(lèi)的食品，主要是喜歡那種嘎嘣脆的口感，平時(shí)在家里想吃油炸的東西得燒一大鍋油，感覺(jué)挺浪費(fèi)油的，有時(shí)候沒(méi)控制好火候還容易把食物炸糊掉，而最近這兩年市面上出現(xiàn)了一種空氣炸鍋非常風(fēng)靡，它不需要用油就能把食物做成像油炸食物的效果，所以大多數(shù)人廚房里面都有一個(gè)空氣炸鍋，比如我最近入手的這款A(yù)CA空氣炸鍋，它的6L大容量以及多功能屬性讓我愛(ài)不釋手，以后想吃健康油炸食品，這款空氣炸鍋它都能輕松搞定。

從外觀造型上看，ACA空氣炸鍋和市面上大部分空氣炸鍋沒(méi)什么區(qū)別，機(jī)身外部采用的是食品級(jí)PP材質(zhì)，這種輕量化的設(shè)計(jì)也便于用戶日常使用，另外它的顏色則是采用的了一種較為清新的抹茶綠配色，當(dāng)然這款產(chǎn)品最大的亮點(diǎn)則是它的多功能屬性，雖然它叫空氣炸鍋，但是它將烤箱、微波爐、燒烤爐、早餐機(jī)、干果機(jī)這些電器功能集于一身。

值得一提的是，這款A(yù)CA空氣炸鍋還帶觸控設(shè)計(jì)，機(jī)身面板上有一塊較大的觸控屏，用戶可以根據(jù)食材類(lèi)型選擇對(duì)應(yīng)的模式，它一共提供了8種模式，這種一鍵式的操作讓小白也能輕松掌握使用，如果你是美食達(dá)人，可以用手動(dòng)模式自己設(shè)置溫度和烘烤時(shí)間，另外它還帶預(yù)約功能設(shè)計(jì)，用戶可以當(dāng)天晚上就把食材放進(jìn)去，第二天早上就能吃到香噴噴的美食。

之前用的過(guò)的一些烤箱和微波爐容量都是比較小，大概就3L-4L的樣子，而這個(gè)ACA空氣炸鍋它6L的容量就比較不錯(cuò)，容量越大說(shuō)明可以放的食材就越多，像烤全雞這種大體積的食材它都是可以輕松放進(jìn)去的，這種抽屜式設(shè)計(jì)使用起來(lái)也很方便，并且還帶斷電記憶功能，如果烤制過(guò)程中需要加料或者翻面將它拉出，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)暫停，重新推進(jìn)去后它又自動(dòng)恢復(fù)工作。

這款A(yù)CA空氣炸鍋還附帶了一個(gè)可拆卸式的濾油烤架，針對(duì)一些肉類(lèi)食物烘烤時(shí)，把它們放置在架子上會(huì)更好一些，如果不想清洗的話，我們可以將鍋底墊上一層錫紙，實(shí)際使用，ACA空氣炸鍋還是比較好打理的，它鍋壁上有不粘涂層，每次用完用水一沖，抹布一抹就干凈了。

ACA空氣炸鍋的底部設(shè)計(jì)了三個(gè)防滑底座，當(dāng)然它的作用也只是防滑作用，通過(guò)它將炸鍋與底部行車(chē)一定的空間，放置在桌面上使用時(shí)也有助于機(jī)器內(nèi)部的散熱。

下面我就開(kāi)始用ACA空氣炸鍋?zhàn)鲆粋€(gè)糍粑魚(yú)：食材準(zhǔn)備適量草魚(yú)塊、姜沫、鹽、醬油、醋、干辣椒沫、花椒、料酒、黃酒這些。

做法：將草魚(yú)剁成5厘米左右的魚(yú)塊，然后將那些作料均勻的涂抹在魚(yú)塊身上腌制12個(gè)小時(shí)左右即可，腌制好的魚(yú)塊就可以直接放在空氣炸鍋中，選擇烤魚(yú)模式，當(dāng)剩余時(shí)間到一半時(shí)可以取出來(lái)翻面重新再烤。

從外觀上看，油鍋里炸的糍粑魚(yú)表面有一層焦黃色包裹著，而空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的沒(méi)有，不過(guò)想要那個(gè)效果得把時(shí)間調(diào)長(zhǎng)一些才能把魚(yú)塊烤到焦黃色，口感上，它表面雖然沒(méi)有那種酥脆感，但是魚(yú)塊內(nèi)部的口感和油鍋炸的是相似的，對(duì)于那些主要健康飲食的用戶來(lái)說(shuō)，空氣炸鍋?zhàn)鲞@種糍粑魚(yú)更適合。

奧爾良烤翅：準(zhǔn)備適量雞翅中、和奧爾良烤翅腌料，當(dāng)然也可以直接買(mǎi)腌制好的奧爾良烤翅。

奧爾良烤翅做法比較簡(jiǎn)單，將雞翅洗干凈后焯水，然后用牙簽將雞翅扎一些小洞以便入味，最后將奧爾良研制醬料均勻涂抹到雞翅上即可，需要研制4小時(shí)以上，夏天要放進(jìn)冰箱冷藏，烤制時(shí)選擇雞翅模式，中途將雞翅翻面一次。

使用ACA空氣炸鍋烤出來(lái)的奧爾良雞翅口感就是外酥里嫩，從顏色看就能給人很強(qiáng)的食欲感。

最后做了一個(gè)最簡(jiǎn)單的炸薯?xiàng)l，只需準(zhǔn)備一個(gè)土豆即可，不需要其他食材，只需要將土豆切成適合的條狀。

做法：切成絲的土豆需要多清洗幾遍，將淀粉充分洗掉，然后焯水1分鐘即可，不要時(shí)間長(zhǎng)了，否則土豆會(huì)斷，然后用廚房紙把土豆的水分吸干，放在盆里到一點(diǎn)油拌一下就能放到空氣炸鍋里面烤制了，可以看到烤出的薯?xiàng)l效果非常不錯(cuò)，口感和外面商店賣(mài)的薯?xiàng)l有的一拼。

總結(jié)：

自從有了這款A(yù)CA空氣炸鍋，制作一些美食就變得簡(jiǎn)單多了，傳統(tǒng)的制作方法比較考驗(yàn)人的廚藝，而使用ACA空氣炸鍋只需要把食材準(zhǔn)備好，按照網(wǎng)上的教學(xué)步驟稍微處理一下就可以把食物放在里面空烤，像辣子雞、蛋撻、烤魚(yú)這種難度較大的食物有了ACA空氣炸鍋后就變得簡(jiǎn)單多了，并且時(shí)間也很快，大部分食物只需要一刻鐘就能搞定，而食物的口感絲毫不輸給那些用油鍋炸出來(lái)的食物口感。