【氣色堂·談阿膠膳食】阿膠參茸烏雞湯
2005年3月20日于央視一套播出的宋朝電視劇《大宋提刑官》火爆全世界,該劇講述的是法醫(yī)鼻祖宋慈破案的傳奇故事。
由央視索福瑞統(tǒng)計的收視數(shù)字顯示,該劇播出第二周的平均收視率為7.85,超過了《新聞聯(lián)播》,在2005年上半年央視播出的所有電視劇中位居第一,并出口世界各國,可見其影響力非同一般。
觀眾不禁要問,歷史上真有宋法醫(yī)這等厲害法醫(yī)官員嗎?
答案是肯定的!
歷史上的宋法醫(yī)是我國古代杰出的法醫(yī)學(xué)家,被稱為“法醫(yī)學(xué)之父”。曾任廣東、湖南等地提點刑獄官,辦案著重實地檢驗。
公元一二四七年著有《洗冤集錄》五卷,是我國第一部系統(tǒng)的法醫(yī)學(xué)專著,也是世界最早的法醫(yī)學(xué)專著,廣傳國內(nèi)外,對于醫(yī)學(xué)的發(fā)展有重大貢獻(xiàn)。
宋法醫(yī)醫(yī)術(shù)了得,曾以中華滋補國寶—阿膠為藥引,獨創(chuàng)一道阿膠膳食,不僅治愈了帝王圣體病癥,亦成就了自己。
那么,宋法醫(yī)與阿膠膳食之間有何養(yǎng)生故事呢?
原來,南宋年間,開禧北伐失利,宋皇帝悲憤交加,致心血瘀阻、心悸多夢,龍體不堪,舉國齊痛。宋法醫(yī)心懷天下,請旨入宮為君診脈。宋法醫(yī)依宋病癥與飲食習(xí)慣,將阿膠以黃酒烊化熬成湯汁,搭配人參、鹿茸、烏雞等珍品,每日一盅阿膠參茸烏雞湯,醇香鮮美,令宋氣血雙補、寧心安神,圣體得以安康。
此后,宋法醫(yī)總結(jié)宋代前法醫(yī)方面的經(jīng)驗及他本人四任法官的心得,寫成《洗冤集錄》,是世界上最早的法醫(yī)文著,被譽為“世界法醫(yī)學(xué)鼻祖”。