本期是超硬和系列的第三篇，這篇內(nèi)容數(shù)據(jù)較多，可能會有些枯燥，但是足夠應(yīng)和，所以梳理好思路，做好準備，我們開始你有買酒行業(yè)相關(guān)的股票或基金嗎？如果買了，那你真的對它有所了解嗎？本期內(nèi)容投資者避開酒行業(yè)人員避開，甚至你是一個買基金的小白，也避開因為你買的基金大概率也有有對應(yīng)的酒企。

過去十年，中國有三個最強勢的暴漲類資產(chǎn)，第一個是以深圳地產(chǎn)為代表的中國樓市，第二個是以騰訊為代表的科技股，第三個就是讓持有者和為持有者都一邊興奮又一邊直呼看不懂的茅臺為代表的白酒股，樓市，咱們說過好多期了，但是白酒和科技，我卻一直沒有給大家介紹過。本期我們深剖中國酒行業(yè)今天的內(nèi)容，咱們先從整體行業(yè)來認知，酒行業(yè)再逐步從酒的品種來深入認識個品種當中對應(yīng)的各個龍頭企業(yè)的信息，這和我們投資是一樣的，有個企業(yè)規(guī)模很大，但是可能增速已經(jīng)放緩，有的企業(yè)規(guī)模雖然不是第一，但是可能擴張速度依然很快，我們投資首選的企業(yè)不僅要規(guī)模不錯。

還有空間不錯，我們今天正是要從這些信息當中真正認識酒行業(yè)中的不同酒企看看現(xiàn)在他們所處的階段和認識它們的優(yōu)缺點，好到好到什么程度，壞得有多壞，做到心里有數(shù)。買茅臺不如買茅臺股，這是過去這幾十年當中，現(xiàn)實結(jié)果帶給我們的一個結(jié)論，20年是比較特殊的一年，疫情爆發(fā)貨幣超發(fā)行業(yè)分化，個股分化不僅是酒水行業(yè)科技西新能源，醫(yī)藥等大多數(shù)行業(yè)在2020都迎來過幾波飲超市的非常規(guī)性的市值大升值，基于此，我們要了解酒行業(yè)的現(xiàn)狀，就要先把時間稍稍往前追溯，看看在正常的時間周期當中酒行業(yè)是如何運行。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年我國酒行業(yè)累計完成營收8350.7億元，同比增長6.8%，累計實現(xiàn)利潤1610億元，同比增長12.8%，這組數(shù)據(jù)告訴我們，在酒的這個領(lǐng)域，行業(yè)整體利潤率就能達到19%，如果將來你發(fā)現(xiàn)哪家酒企的利潤率在19%知十下，那就說明他們運作的不怎么樣聰明。

如果哪家酒企的營收增速在6.8%之下，也說明這家企業(yè)的擴張規(guī)模已經(jīng)受限，處于行業(yè)平均值之下，在中國，我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的集中九白酒，啤酒，紅酒，黃酒，雞尾酒，基本上就是這些了，酒行業(yè)的總營收有8350.7億元，其中白酒的營收就有5617.8億元，占比達到67%，啤酒營收1581.3億元。但比19%這兩類九加在一起就占了中國酒行業(yè)86%的市場，這個數(shù)據(jù)確實是超出了我的預(yù)期，沒想到會有這么大的規(guī)律，其實額外還有葡萄酒145.1元，黃酒173億元，分別占2%，在這其他的酒吧也有一些，但是相比于這四種酒，規(guī)模實在太小，不在我們今天的范圍之內(nèi)規(guī)模，既然如此，在增速上也也出現(xiàn)了很大的差異。

行業(yè)的營收平均增速在6.8%，白酒不僅規(guī)模如此之大增速，卻能達到8.2%，超過了行業(yè)平均的增速，啤酒規(guī)模達到第二，但是增速卻只有4.8%，低于行業(yè)的平均增速至至于紅酒，黃酒嘛，紅酒的營收增速同比是下降了17.5%，黃九增速同比增長27%，所以這時候你看為什么a股中的那些紅酒企業(yè)長長的時候總是慢吞吞的，現(xiàn)在找到答案了，不僅它規(guī)模小，而且增速還慢，接下來我們。

再看行業(yè)利潤，釀酒行業(yè)全年總利潤1611元，同比增速12.8%，其中白酒就能達到1404.1元，這就是說，白酒雖然在營收上只有67%，但是利潤居然能占到總行業(yè)利潤的80%起，不僅如此，白酒利潤的同比增速還高于行業(yè)的28的平均增速達到了14.5%，另一邊呢，在營收上能占到整體行業(yè)19%的啤酒你。

利潤總額僅僅為133.9億元，在利潤上占整體行業(yè)的8%，同比增速10%，低于行業(yè)的平均增速，黃酒和紅酒利潤規(guī)模就更小了，分別達到19.3億元和11，六一，分別占整體行業(yè)利潤的1%。到這里，我們對比下各類酒的數(shù)據(jù)就會發(fā)現(xiàn)，在中國白酒和啤酒無論是從營收規(guī)模還是利潤規(guī)模，還是各項的增速，這二者都是絕對的大頭，同時，在這二者里，白酒占據(jù)整個行業(yè)2200/3手，處于逾一零縣更是以占據(jù)行業(yè)87%的利潤，以及超過行業(yè)平均的增速數(shù)據(jù)，屬于絕對龍頭，而啤酒則因為定價低，純跑量，雖然營收規(guī)模還不錯，但是利潤率和增速還是泰迪。

而期待的細分酒行業(yè)基本不值一提，如果你是個投資者，到了這兒，你會選擇投什么，基本上心里就有個456，接下來咱們忽略不重要的邊邊角角，直接聚焦白酒和啤酒，看看這兩個酒的細分行業(yè)當中各家企業(yè)又如何？