泰國金枕是一個品系，有很多品種

挑選方法：

1.看顏色：接近于黃色

2.聞氣味：榴蓮皮有香甜味為佳

3. 看外形：圓潤飽滿荔枝形

4.成熟度：刺向下按像皮球有彈性

5.出肉率：鼓的地方就是肉，沒得挑優(yōu)選選房大的出肉率高

6：開榴蓮：皮殼的縫隙中塞入手指撥開