作為在清朝興起的美食，臭豆腐以它一種特殊的口味受到了很多美食愛(ài)好者的歡迎，而黑色經(jīng)典品牌臭豆腐則是其中之一。

作為把湖南小吃帶向全國(guó)的品牌，它的爆品經(jīng)典灌汁臭豆腐是頭牌，而諸如糖油耙耙，大香腸，麻辣香腸以及泡椒鳳爪則在各地展示不一，有的店面只售賣大香腸，臭豆腐兩種。

與其他臭豆腐不同的是，它用蘿卜干，香菜，辣椒做配料，最便宜的是一碗六片十元，最大份是一碗十片十五元，是最親民的價(jià)格。

曾經(jīng)上過(guò)央視七套，湖南衛(wèi)視《快樂(lè)大本營(yíng)》，之后就開(kāi)始風(fēng)靡全國(guó)，而在這其中，少不了很多次試驗(yàn)的成果。

其所試驗(yàn)成功的豆腐胚，構(gòu)成了黑色經(jīng)典豆腐的內(nèi)在靈魂，不失為一種經(jīng)典傳承。

聞著臭，吃著香，是臭豆腐永盛不衰的主題。