秩父酒廠（Chichibu Distillery）是一家很年輕的酒廠，也是日本威士忌界冉冉升起的一顆新星。酒廠建成于2008年，其創(chuàng)立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto，見上圖）曾因創(chuàng)立Venture whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包裝、運(yùn)作家族關(guān)停酒廠——羽生（Hanyu）的庫存老酒，而一炮而紅，后又憑借自家秩父酒廠出產(chǎn)的高品質(zhì)威士忌而蜚聲國際。

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The Whisky Exchange（簡稱：TWE）網(wǎng)站于1999年創(chuàng)立，目前是全世界最大的在線酒類銷售門戶，以銷售威士忌為主，并涉及紅酒和其他包括干邑、雅文邑、朗姆酒、龍舌蘭和伏特加在內(nèi)的各門類酒類產(chǎn)品。2021年，被全球知名酒業(yè)集團(tuán)保樂力加（Pernod Ricard）集團(tuán)收購。

2022年TWE推出了武術(shù)主題三部曲秩父威士忌套裝，酒標(biāo)由TWE的創(chuàng)意總監(jiān)Raj 'Mr C' Chavda（下稱：RC）設(shè)計(jì)，詳見《集郵癖的噩夢!秩父武術(shù)三部曲威士忌套裝發(fā)布!》。

2023年08月，TWE再次與秩父合作，推出了一個(gè)三部曲威士忌套裝——禁忌（Chichibu Taboo Series）。這套酒的酒標(biāo)依然由RC設(shè)計(jì)，所謂禁忌，指的是日本古代傳說中的三不猿，也稱為“三不”——不聽、不看和不說，此系列中每款酒的酒標(biāo)上，使用一幅女士插畫代表一個(gè)“不”。三不猿源自于中國的《論語》，在《論語》中有這樣一段描述，顏淵問孔子：所謂“克己復(fù)禮”應(yīng)該怎樣解釋？孔子回答說：“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動(dòng)?！币簿褪遣划?dāng)看的不看，不當(dāng)聽的不聽，不當(dāng)說的不說。這一說法傳到日本之后，就在日本民間被人以三只猴子的圖形表現(xiàn)出來，因此現(xiàn)在能在日本的很多地方看到捂眼、捂耳和捂口的三只猴子形象。

此系列首款酒代表“不看”，蒸餾于2012年，熟成于桶號為1763的二填波本桶（Second-Fill Bourbon Cask），裝瓶于2022，酒齡為10年，酒精度數(shù)為58.5% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為175瓶，官方售價(jià)為225英鎊。

第二款酒代表“不聽”，為泥煤風(fēng)味威士忌，蒸餾于2013年，熟成于桶號為2666的初填波本桶（First-Fill Bourbon Cask），裝瓶于2022年，酒齡為8年，酒精度數(shù)為59.5% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為202瓶，官方售價(jià)為199英鎊。

第三款酒代表“不說”，蒸餾于2014年，熟成于桶號為13337的紅葡萄酒桶（Red Wine Cask），裝瓶于2022年，酒精度數(shù)為59.5% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為271瓶，官方售價(jià)為225英鎊。

這三款酒均采用抽簽方式銷售，抽簽登記時(shí)間如下：

1. 首款酒：2023年08月08至09日

2. 第二款酒：2023年09月05至06日

3. 第三款酒：2023年10月10至11日

如上所述，既然這套酒的三款酒均通過抽簽銷售，那么要想通過一手渠道購齊全套可謂十分困難。目前首款酒的抽簽登記時(shí)間已過，如果您對這套酒有興趣，可以緊盯TWE官網(wǎng)。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯(cuò)過。