我國民間有“早端午，晚中秋”之說，古人以為辰屬龍，辰時正是群龍行雨之時，故在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴，希望有個風調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。這些年隨著大家對于傳統(tǒng)文化的喜愛，五月五雄黃酒也慢慢登上大家平時的酒桌，誰能拒絕這樣一款極富中國特色，還對身體有益的草本雄黃酒呢？

（五月五產(chǎn)品圖）

《據(jù)《陳氏祖譜》記載，唐昭宣帝天佑元年，為了懷念屈原，當時皇帝封其為“昭靈侯”。而湖北省荊門市陳家灣的陳元梁，更是在端午節(jié)，根據(jù)當?shù)貧夂蚯闆r，制作了兩種雄黃酒來紀念他。一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會在端午節(jié)當天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料制作的雄黃酒，稱為草本雄黃酒。

端午時節(jié)及節(jié)后，氣候炎熱，蠅蟲飛動，毒氣上升，疫病萌發(fā)。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經(jīng)口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中，發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒能驅(qū)邪解毒。明馮應京《月令廣義》:“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲。”此俗流傳較廣。

（端午必備五月五雄黃酒）

藥料包括雄黃、朱耒、柏子、桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。另外有的地區(qū)還用雄黃酒末在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮(zhèn)邪。除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云:“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年?！?/p>

（端午兒童畫“王”）

陳家灣處于魚米之鄉(xiāng)，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過毒性很強的礦物雄黃酒，灑在庭院，防止五毒等動物的入侵。而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。端午前后，正是雨季來臨，春夏交替之際，人們毛孔漸開，從中醫(yī)的角度看濕氣、邪氣往往在此時入侵。古時人們認為草本雄黃酒正好用于在這個時候進補，扶正祛邪，驅(qū)除身體里的邪氣。

五月五雄黃酒取“杜仲雄花”的“雄”和“黃精”的“黃”，古人以杜仲雄花“補中益氣”和黃精“下三尸蟲”等特性，認為添加杜仲雄花和黃精的黃酒，從中醫(yī)的角度，可以避邪驅(qū)邪，驅(qū)除身體的邪氣。不管是作為端午時節(jié)的禮物，還是作為日常飲用溫補的酒，五月五都不會讓您失望。