作者：秋風(fēng)

海天味業(yè)跨界瞄上了冰淇淋。

7月29日，海天醬油冰淇淋限時快閃店——“醬溫”客棧落地廣州正佳廣場，并推出“醬油冰淇淋”。

據(jù)了解，新品包裝以醬油壇子為主要造型，口感主打鮮厚醇香的老字號醬油結(jié)合冰爽清甜的冰淇淋，還撒有海天黃豆粉，限量一萬份。

接下來海天味業(yè)將選取廣州、上海、成都、長沙等四個城市，推出“海天醬油冰淇淋快閃店”。

實際上，靠著冰淇淋來破圈早就有前人試水。

2022年5月份，茅臺與蒙牛聯(lián)名推出青梅煮酒味、經(jīng)典原味、香草口味三款預(yù)包裝茅臺冰淇淋上市。截至今年5月份，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯，并陸續(xù)完成了全國31個內(nèi)陸省區(qū)市共計34家旗艦店布局。

同年，百年老字號恒順醋業(yè)也沖入了雪糕賽道，并推出了醋、醬油和黃酒口味的雪糕，一時間引發(fā)了業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

企事界管理有限公司執(zhí)行董事李睿認(rèn)為，這些老字號跨界聯(lián)盟冰淇淋，醬油和冰淇淋兩者毫不相干的元素被相結(jié)合這無疑是非常具有話題的，此舉也達(dá)到了突破圈層的目的，跨界產(chǎn)品通常內(nèi)容新奇有趣，有足夠的噱頭供大眾討論。話題在產(chǎn)生巨大的討論度的同時，也會使得品牌的產(chǎn)品和服務(wù)得到關(guān)注。一方面緊貼季節(jié)屬性，來一波營銷活動，另一方面，可以有效靠近年輕消費(fèi)群體。

海天相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，未來海天將持續(xù)為廣大消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，通過更多消費(fèi)者喜愛的方式進(jìn)行交流溝通，打造有溫度、有親和力、有活力的老字號品牌。