沒(méi)有想到土豆泥拌面這么火（對(duì)我來(lái)說(shuō)是的），我看有的小可愛(ài)說(shuō)周末準(zhǔn)備做，雖然我也就是個(gè)廚房新手小白，但是我把制作過(guò)程以及要注意的總結(jié)在這里給你們方便看吧~

1.煮土豆，我用了兩個(gè)中等大小，差不多是圖片中這兩個(gè)土豆的大小。

煮了十五分鐘開(kāi)始戳

戳了大概五六分鐘變成泥的（還挺累），如果水加的多了就把水煮干就行了。

想要蒸的也可以，但是我覺(jué)得好麻煩就煮了。我沒(méi)洗鍋有點(diǎn)糊鍋，好在沒(méi)有苦味，你們最好洗一下鍋?zhàn)印?/p>

2.炒料，這個(gè)其實(shí)自由發(fā)揮比較多，我喜歡有肉，所以加了肉，先把肥肉炒干一點(diǎn)，

然后加入瘦肉

炒到變色，加鹽、大蔥白繼續(xù)炒香

然后我加了生抽老抽適量，剁椒多量

還有兩坨甜面醬和一點(diǎn)榨菜。甜面醬最好在鍋中有很多油的地方給它好好炒香這樣會(huì)香一點(diǎn)。

炒完再把所有的拌勻。

3.這之后就加入土豆泥。拌勻就好了。

然后我加了青椒蒜末，香菜黨也可以加香菜呀，我是家里沒(méi)有。

也加點(diǎn)嘗嘗味道看看濃稠度啊。拌面最好別太干了。

4.想煮飯的主飯，煮面的煮面~友情提醒：面條按照平時(shí)飯量一定減量，不然能撐死、、有條件的加根辣條，享用美味吧~

最后這只是我看了一堆土豆泥拌面后融會(huì)貫通自己隨緣做的，但真的很符合我的口味，有什么不對(duì)的不符合你們的口味的，大家看看就好~~廚房小白再努力進(jìn)階中~~