課代表總結(jié)了拔火棍雞尾酒的信息??????

視頻內(nèi)容:

1??介紹??

2??作者??

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1??介紹??

用燒到通紅的鐵棍加熱雞尾酒，是源自美國(guó)殖民時(shí)期的一種特殊調(diào)酒方法拔火棍。

拔火棍的高溫可以讓烈酒燃燒起來(lái)，讓酒里的一部分糖焦糖化，做出絕佳的燒烤風(fēng)味。

焦香風(fēng)味和焦糖風(fēng)味，這是熱水平底鍋完全做不出的特色風(fēng)格。

2??作者??

作者戴夫阿諾德分享了為了能在現(xiàn)代酒吧使用拔火棍，從焊接銅熱食，最終發(fā)明了這種自熱式的電拔火棍。

寬 1. 9 厘米，長(zhǎng) 10. 2 厘米， 500 瓦功率。食用拔火棍調(diào)制雞尾酒添加的糖要多一些。

建議選擇苦味較輕并帶有果味的啤酒，或者陳年烈酒、威士忌、黑朗姆酒等。

如果配方有酸類(lèi)物質(zhì)，注意用量。如果你對(duì)拔火棍感興趣，可以看看業(yè)績(jī)的智慧里的詳細(xì)內(nèi)容，書(shū)中還有很多有趣、專(zhuān)業(yè)的雞尾酒知識(shí)。